COSCI Letizia - Branduccio nella Via Francigena.

Année de parution: 2017
Langue: Italien Italiano Italian it

(Betti. 2017) : "Fra taverne e abbazie". roman (it)

Mis à jour le lundi 26 mars 2018
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  • 26 mars
    15:31
    COSCI Letizia - Branduccio nella Via Francigena.
    par Bernard Delhomme

    Branduccio aveva percorso per ben due volte la Via Francigena, partendo da Canterbury per arrivare a Roma. La prima volta con il vescovo Sigeric e poi con la sola compagnia di un servo. È di questo secondo viaggio che si racconta nel libro, nello specifico del percorso intorno a Siena, tra la rete di Ospizi, Spedali e Taverne, da Isola d’Arbia, Ponte a Tressa, la Grancia di Cuna, Buonconvento, Torrenieri, San Chirico, le Briccole e S. Peitr in Pail (conosciuto oggi come Valle del Paglia). Il pellegrinaggio nelle Terre di Siena è l’occasione di presentare ricette, rimedi naturali, sapori popolari delle taverne che si incontravano lungo il cammino ; dalla trippa allo zafferano, alla minestra di piscialetto (tarassaco), dalla farinata all’idromele.