Les voies les plus empruntées et les plus praticables sont celles du Puy (GR 65 ) en France et le Camino francès en Espagne. Si vous voulez éviter la foule ( surtout en haute saison), pensez à vous orienter sur d’autres chemins : En France : Voies de Vézelay, d’Arles, de Tours et du Piémont En Espagne : Voie du Nord ou de la Côte, Voie de la Plata, Voie de l’Èbre et d’autres moins connues mais toutes aussi intéressantes.